안녕하세요, 김루비의 얌냠리뷰의 김루비입니다!
혹시 훠궈 좋아하시는 분들 계신가요?
저는 훠궈를 정말 좋아하는데요, 훠궈는 사실 자주 먹기엔 조금 비싼 음식이죠.
그런데 인천으로 이사를 한 뒤로 정말 맛있는 훠궈 무한리필 식당을 발견했어요.
그래서 며칠 전에도 가족들이랑 훠궈를 먹으러 다녀왔답니다!
< 천유향 샤브샤브 훠궈 뷔페 >
인천 2호선 검단사거리역 2번 출구 앞, 명랑 핫도그 건물 2층에 있어요!
엘리베이터에서 내리면 바로 보인답니다!
인천광역시 지역화폐도 사용 가능하고, 코로나19 방역수칙도 잘 지켜지고 있는 것 같죠?
들어가면 수기명부를 작성하고 육수를 어떤 것으로 할지 물어보시고 자리를 안내해 주세요. 손님이 많지 않을 땐 원하는 자리에 앉으면 된답니다.
자리를 정하면 육수를 준비해 주실 때까지 원하는 훠궈 재료를 담아오면 돼요.
어떤 곳은 소스가 만들어져 나오거나 단순하게 몇 가지만 있기도 하는데,
이곳은 소스를 만들 재료가 정말 많아요! 원하는 대로, 원하는 만큼 만들어 먹을 수 있어서 좋았어요.
컵과 재료를 담아갈 접시, 소스그릇과 앞접시도 잘 정리돼 있답니다!
고기가 소고기, 돼지고기, 양고기까지 세 종류나 있어요!
고기 말고도 직접 만드신 것 같은 만두와 얼린두부도 있답니다.
재료를 담아오는 사이에 육수를 준비해 주셨어요. 육수는 홍탕과 백탕 두 가지랍니다. 원하는 육수로 한 가지만 먹을 수도 있어요.
홍탕은 알싸하고 매콤한 맛, 백탕은 깔끔하고 고소한 맛이에요.
알싸하고 매콤한 중국 사천의 맛을 즐긴다면 홍탕으로, 재료 본연의 맛을 느끼고 싶을 땐 백탕으로!
저는 채소와 당면 등을 먼저 넣고 고기는 먹을 만큼씩 익혀 먹는 편이랍니다. 여러분은 어떻게 드시나요?
중국당면! 꼭꼭 넣어 먹는 재료 중 하나예요. 조금 식혔다가 소스에 찍어서 먹으면 탱글 쫄깃 너무 맛있어요!
이건 제가 좋아하는 만두에요. 예전에 갔던 마라탕 집에서 먹었던 물만두와 같은 맛이 나요.
샐러리? 고수?가 들어간 것 같아요. 향긋하고 너무 맛있어요!
이건 언니가 만들어 준 특제 소스! 예전에 갔던 훠궈 집의 레시피라고 해요.
저는 아직 양조절을 잘 못해서 항상 언니가 만들어 준답니다. 여러분도 한 번 드셔 보세요!
소스통 구멍 4~5mm정도
해선간장 6초, 식초 2초
다진 마늘 크게 한 티스푼
와사비 크게 한 티스푼 (선택)
고추기름 한 티 스푼
너무 맛있어 보이죠? 제가 먹어 본 훠궈 중에서 이곳이 가장 맛있는 것 같아요.
인천 서구에 사시는 분들, 훠궈 좋아하시는 분들은 꼭 드셔 보세요! :-]
인천광역시 서구 검단로 474 뷰비스타운 2층 202호
11:00 ~ 23:00 (현재 코로나19로 인해 22:00 까지, 지하주차장 이용가능)
천유향 샤브샤브 훠궈 뷔페
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