유청활용법2 요거트 만들기! 안녕하세요 김루비입니다🤗 오늘은 요거트를 만들어볼게요. 재료 우유 1리터 마시는 요거트 1개 요거트메이커방법은 매우 간단합니다. 오늘은 요거베리 요거트메이커를 이용해서 만들어볼게요. 우선 물을 팔팔 끓여서 요거트 메이커의 물 붓는 선까지 물을 부어 줍니다. 요거트통에는 우유와 맛있는 요거트를 넣고 잘 섞어줍니다. 나무 수저를 이용하면 유산균이 죽을 수 있으니 나무 수저는 피해 주세요. 요거트 메이커의 요거트통을 잘 넣어 줍니다. 뚜껑도 꽉 닫아 주세요. 이제 뚜껑을 닫고 10 시간에서 12 시간 정도 기다려 주면 된답니다. 저는 11 시간 반 정도 방치했고요, 요거트가 잘 만들어졌습니다. 직접 만든 요거트로 아사이 볼을 만들어 보았습니다. 각종 과일이나 그래놀라 등의 토핑으로 요거트 볼도 만들 수 있습니.. 2024. 8. 4. 리코타치즈 만들기! 안녕하세요 김루비 입니다🤗 오늘은 간단하게 리코타치즈 만드는 법 알려 드릴게요. 집에 있는 간단한 재료만 있으면 만들 수 있으니 꼭 만들어 보세요. 재료 우유 1리터 유청(꾸덕 그릭요거트 만들고 남은 거) -우유:유청=1:1 비율이면 좋습니다 식초 3스푼 소금(없어도 됨)만드는 법 - 유청과 우유, 소금을 냄비에 넣고 중불로 올려줍니다. 이 때, 소금이 잘 녹고 우유가 눌지 않게 중간중간 잘 저어줍니다. - 가장자리가 보글보글 끓기 시작하면 약불로 줄입니다. - 식초를 넣습니다. 이 때 부터 절대 젓지 않습니다.- 10분간 끓여주고, 체나 면보에 걸러주면 끝입니다.수제 리코타치즈, 만들기 간단하죠? 한 번 만들어두면 샌드위치나 샐러드 등, 여러 음식에 요긴하게 쓰인답니다. 제가 해먹은 맛있는 샌드위치 레.. 2024. 8. 1. 이전 1 다음
